Denna gjorde jag häromdagen och den vart riktigt lyckad!
Recept för 4 personer:
500g nötfärs, 2 st zucchini, 1 gul lök, 1 vitlöksklyfta, 3 dl krossade tomater, 1.5 dl grädde, 1 lagerblad
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär zucchinin i skivor på längden, salta och låt stå.
- Hacka löken.
- Stek nötfärs och lök i olja, salta och peppra.
- Lägg till tomat och grädde.
- Koka nån minut. Skölj av zucchinin.
- Smörj en ugnsform och varva såsen och succhinin.
- Gratinera i 30 minuter.
(Räknar man kalorier så motsvarar en portion ca 301 kalorier)
Servera gärna med: 2 skivor stekt halloumi och lite sallad. (Typ 1 hackad tomat och lite gurka.)